Barbeque

De Boetzelaer staat bekend om zijn heerlijke spare-ribs!

Eén van de meest gewilde arrangementen in De Boetzelaer is het barbeque arrangement. 
Er wordt, als u het feestje in De Boetzelaer geeft, gewerkt met de Black Bastard XL. 
De Black Bastard kan op een heerlijke manier grillen, koken, bakken, stoven & roken. Met de Bastard worden er in een handomdraai overheerlijke en malse vlees-, vis- of groentegerechten gemaakt met de pure smaak zoals je alleen bij de Bastard proeft. 

Eens vrijblijvend naar de mogelijkheden vragen? Mail dan naar horeca@deboetelaer.nl 

Hier alvast enkele bbq mogelijkheden

BBQ Buffet budget:

  • Kartoffel salade, rundvlees salade, rauwkost
  • 3 koude sauzen en pindasaus
  • Stokbrood met kruidenboter en aïoli
  • 3 stokjes kipsaté
  • 1 runderhamburger
  • 1 cheddar jalapeño worstje
  • 1 bakje pulled pork per persoon

Vanaf € 15,00 p.p.

BBQ Buffet populair:

  • Kartoffelsalade gegarneerd met gerookte kipfilet, ananas en rauwkost
  • Rundvleessalade gegarneerd met vleeswaren en rauwkost
  • Groene salade met geitenkaas, witte druif, honing en noten
  • Breekbroden met huisgemaakte kruidenboter, tapenade en aïoli
  • 3 koude BBQ sauzen en pindasaus
  • Kipsaté
  • Runderhamburger
  • Jalapeño cheddar worstje
  • Huisgemaakte spare-ribs
  • Gemarineerd speklapje
  • Gamba spiesje.
  • Gebakken krieltjes aangefruit met gebakken spekjes en ui

Vanaf € 19,50 p.p.

BBQ buffet de luxe:

  • Rundvleessalade gegarneerd met vleeswaren en rauwkost
  • Zalmsalade met garnituur van gerookte vissoorten en garnalen
  • Groene salade met geitenkaas, witte druif, honing en noten
  • Breekbroden met huisgemaakte kruidenboter, tapenade en aïoli
  • 3 koude BBQ sauzen en pindasaus
  • Kipsaté
  • Runder hamburgers
  • Biefstukjes
  • Huisgemaakte pulled pork
  • Iberico ribfingers (mals spare-rib vlees zonder de botjes)
  • Gebakken gamba’s
  • Gegrilde groentes
  • Gebakken krieltjes aangefruit met gebakken spekjes en ui

Vanaf € 22,50 p.p.

Eventueel vis op aanvraag mogelijk € 2,25 p.p. Uiteraard kunnen alle arrangementen gewijzigd worden in overleg. Vele variaties zijn mogelijk. Voor gasten met allergieën, diëten of andere eetwensen kunnen wij ook een aangepast menu verzorgen.


black bastard.jpg  Bastard-recept-Spare-ribs.jpg