Barbecue

De Boetzelaer staat bekend om zijn heerlijke spare-ribs!

Eén van de meest gewilde arrangementen in De Boetzelaer is het barbeque arrangement. 
Er wordt, als u het feestje in De Boetzelaer geeft, gewerkt met de Black Bastard XL. 
De Black Bastard kan op een heerlijke manier grillen, koken, bakken, stoven & roken. Met de Bastard worden er in een handomdraai overheerlijke en malse vlees-, vis- of groentegerechten gemaakt met de pure smaak zoals je alleen bij de Bastard proeft. 

Eens vrijblijvend naar de mogelijkheden vragen? Mail dan naar horeca@deboetzelaer.nl

Hier alvast enkele bbq mogelijkheden

BBQ Buffet budget:

• Kartoffel salade, rundvlees salade, rauwkost
• 3 koude sauzen en pindasaus
• Stokbrood met kruidenboter en aïoli
• 3 stokjes kipsaté
• 1 runderhamburger
• 1 cheddar jalapeño worstje
• 1 bakje pulled pork per persoon

BBQ Buffet populair:

• Kartoffelsalade gegarneerd met gerookte kipfilet, ananas en rauwkost
• Rundvleessalade gegarneerd met vleeswaren en rauwkost
• Groene salade met geitenkaas, witte druif, honing en noten
• Breekbroden met huisgemaakte kruidenboter, tapenade en aïoli
• 3 koude BBQ sauzen en pindasaus
• Kipsaté
• Runderhamburger
• Jalapeño cheddar worstje
• Huisgemaakte spare-ribs
• Gemarineerd speklapje
• Gamba spiesje.
• Gebakken krieltjes aangefruit met gebakken spekjes en ui

BBQ buffet de luxe:

• Rundvleessalade gegarneerd met vleeswaren en rauwkost
• Zalmsalade met garnituur van gerookte vissoorten en garnalen
• Groene salade met geitenkaas, witte druif, honing en noten
• Breekbroden met huisgemaakte kruidenboter, tapenade en aïoli
• 3 koude BBQ sauzen en pindasaus
• Kipsaté
• Runder hamburgers
• Biefstukjes
• Huisgemaakte pulled pork
• Iberico ribfingers (mals spare-rib vlees zonder de botjes)
• Gebakken gamba’s
• Gegrilde groentes
• Gebakken krieltjes aangefruit met gebakken spekjes en ui

Eventueel vis op aanvraag mogelijk. Uiteraard kunnen alle arrangementen gewijzigd worden in overleg. Vele variaties zijn mogelijk. Voor gasten met allergieën, diëten of andere eetwensen kunnen wij ook een aangepast menu verzorgen. Bent u geïnteresseerd in één van de arrangementen stuur gerust een e-mail naar horeca@deboetzelaer.nl